투핸즈 엔젤스 쉐어 쉬라즈
투핸즈 엔젤스 쉐어 쉬라즈는 남호주 바로사 밸리의 정수를 포착한 놀라운 와인입니다. 유명한 투핸즈 와인에서 만든 이 쉬라즈는 개성과 깊이가 있는 뛰어난 와인을 생산하겠다는 그들의 헌신에 대한 진정한 증거입니다. 이 기사에서는 투핸즈 엔젤스 쉐어 쉬라즈의 비하인드 스토리, 고유한 특성, 동급의 다른 와인과 차별화되는 이유를 자세히 알아봅니다.
투핸즈 와인의 기원
Two Hands Wines는 Michael Twelftree와 Richard Mintz가 1999년에 설립한 부티크 와이너리입니다. 그들의 비전은 표현력이 풍부하고 떼루아 중심이며 뛰어난 품질의 와인을 생산하여 호주 와인 지역의 다양성과 품질을 보여주는 것이었습니다. 수년 동안 Two Hands Wines는 세심한 포도원 선택과 각 지역의 고유한 특성을 반영하는 와인 제조에 중점을 둔 것으로 명성을 얻었습니다.
더 쉬어 쉬라즈 빈야드
Two Hands Angels Shear Shiraz의 포도는 풍부하고 다양한 떼루아로 유명한 바로사 밸리의 엄선된 포도원에서 공급됩니다. 바로사 밸리는 세계 최고의 쉬라즈 와인을 생산하는 것으로 유명하며 시어 쉬라즈 포도원도 예외는 아닙니다. 이 지역의 독특한 미기후와 고대 토양은 포도의 뛰어난 품질과 독특한 풍미 프로파일에 기여합니다.
맛
투핸즈 엔젤스 쉬어 쉬라즈는 짙은 루비색과 블랙베리, 자두, 다크초콜릿 향이 오감을 사로잡는 풀바디 와인이다. 미각에서는 잘 익은 검은 과일의 풍미, 향신료, 바닐라의 힌트와 함께 풍부하고 집중된 경험을 제공합니다. 탄닌은 부드럽고 잘 통합되어 와인에 구조와 균형을 제공합니다. 여운이 길고 여운을 남기며 기억에 남을 인상을 남깁니다.
와인 제조 과정
Two Hands Angels Shear Shiraz의 와인 제조 과정에는 전통 기술과 현대 기술이 결합되어 있습니다. 포도는 최고 품질의 과일만 사용되도록 세심하게 손으로 따고 분류합니다. 발효는 작은 개방형 발효기에서 이루어지므로 색과 타닌이 부드럽게 추출됩니다. 그런 다음 와인을 프렌치 오크통과 미국산 오크통에서 숙성시켜 복합성을 더하고 와인의 숙성 가능성을 높입니다.
음식 페어링
Two Hands Angels Shear Shiraz는 다양한 요리와 잘 어울리는 다목적 와인입니다. 대담한 풍미와 견고한 구조로 인해 스테이크나 양갈비와 같은 구운 고기와 잘 어울립니다. 와인의 자연적인 산도는 갈비찜이나 진하고 풍미 가득한 스튜와 같은 푸짐한 요리와도 잘 어울립니다. 치즈 애호가라면 이 쉬라즈를 숙성 체다 또는 블루 치즈와 함께 사용하여 깊이와 복합성을 보완해 보세요.
저장 잠재력
투핸즈 엔젤스 쉬어 쉬라즈는 출시와 동시에 즐길 수 있는 와인이지만 숙성 가능성도 뛰어나다. 와인의 탄닌과 구조는 시간이 지남에 따라 계속 진화하고 부드러워져 더욱 복합성이 발달할 수 있습니다. 적절하게 셀러링하면 이 쉬라즈는 10~15년 동안 즐길 수 있으며 해가 거듭될수록 맛과 향이 더해집니다.
투핸즈 엔젤스 쉬어 쉬라즈 가격 및 구매처 맛 페어링
가격
- 2023년 기준으로 43,900원에 구매할 수 있습니다.
- 16% 할인된 가격으로 38,000원에 구매할 수 있는 곳도 있습니다.
구매처
- 데일리샷에서 모든 레드 와인 가격을 비교하고 내 주변에서 픽업할 수 있습니다.
- 강남와인에서 온라인으로 주문하고 와인샵에서 픽업할 수 있습니다.
- 와인21에서 온라인으로 주문하고 배송받을 수 있습니다.
맛
- 블루베리, 블랙베리, 서양자두의 진한 아로마와 은은한 화이트 페퍼 향이 감도는 와인입니다.
- 풍부하면서도 실키한 질감의 맥라렌 베일 지역 쉬라즈의 클래식한 스타일을 잘 보여줍니다.
- 블루베리 파이처럼 농축된 풍미와 라운디하게 다듬어진 탄닌의 촘촘한 맛, 말린 허브와 달콤한 향신료 향이 어우러진 긴 여운을 느낄 수 있습니다
페어링
- 양갈비구이, 스테이크 등 풍미가 진한 육류요리와 잘 어울립니다.
- 치즈나 초콜릿과 함께 디저트 와인으로도 즐길 수 있습니다.
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